别再花大几百买进口保健品，其实2块钱就能搞定，90%的人都不知道，它就是——维生素B2。
日常能量代谢、抗氧化和慢性病防控都需要它，可惜到现在还是无人问津！
一、为何国人普遍缺维生素B2？
维生素B2又叫核黄素，是人体必须营养素，作为人体中许多酶系统重要辅基元素，可以有效维持物质和能量代谢进行。
缺乏维生素B2最常见的表现就是口角炎，嘴角、嘴唇甚至鼻翼两侧都会出现明显红肿反应，严重还可能引发怕光、结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、缺铁性贫血等症状。
然而就是这个东西是国人最缺的，根据中国疾控中心2024年的调查发现，成人维生素B2摄取不足率达84.2%。相当于10个人里8个人缺，而原因就出在饮食习惯上。
因为国人主食大多以精米白面为主，这些精细碳水因为过度加工导致里面的B族维生素大量流失，同时对动物肝脏、奶制品等富含B2的食物吃的少，所以B2成为国人最容易缺的维生素。
但大家也不用担心，通过食补，每天吃够量，就可以满足每日所需。由于维生素B2广泛存在于肉类、奶制品、蛋类、绿叶蔬菜中，所以每天一个鸡蛋、一杯奶、适量瘦肉和绿叶蔬菜，基本就能补回来。
但要注意的是，维生素B2也不是越多越好，补过量也会引发可能的中毒反应，所以一定不要盲目长期补充维生素B2，如果不确定是否缺乏，可以依据相应的缺乏生化指标进行评估。
二、维生素B2成降压“神器”，真有用吗？
有说法称，高血压可以吃维生素B2缓解，甚至还举证了相关研究发现，让人误以为可以用维生素B2代替降压药，其实大错特错。
之所以会出现这样的说法，其实有人对南方医科大学一项关于高血压与维生素B2关系研究的断章取义。该研究在对比了摄入不同量的维生素B2与可能的高血压风险后，发现随着B2摄入量的上升，高血压新发概率明显下降。
于是就传出了维生素B2是高血压克星的结论，但实际上血压上升的引起因素很多，维生素B2缺乏确实可能影响整体健康，导致一定的高血压风险，但并非绝对。
但确实有不少研究发现，针对特定的携带MTHFR C677T基因突变的人群，通过补充维生素B2可以有效帮助患者降低血压到正常水平，但目前还不能确定血压特性的机制及对维生素B2反应性的原理。
即便如此，维生素B2也不可替代降压药物，只能作为常规降压治疗的补充手段，而且即便要吃也要适量，按临床建议维生素B2剂量一般为每日1.6毫克，就可以为特定高血压人群达到控压效果。
三、适当补充维生素B2，或有5大作用
随着年龄的增长，维生素B2对人体的作用愈发重要，除了维持人体多项生理功能，在预防和改善这5大疾病也有重要作用。
1、保护心血管健康
越来越多研究证实，高同型半胱氨酸已经成为加速动脉硬化的重要风险因素，而维生素B2在降低高同型半胱氨酸方面也有很好的辅助效果，利用维生素B2对5甲基四氢叶酸还原酶活性的影响，可以让叶酸更好的参与同型半胱氨酸代谢，从而降低高同型半胱氨酸水平，预防可能的心血管疾病风险。
2、改善口唇炎、舌炎
维生素B2在皮肤黏膜细胞能量代谢过程中起着重要辅酶的效果，一旦缺失，就会影响相关能量代谢和抗氧化防护，使得粘膜细胞无法修复，增加炎症因子和氧化反应损伤，出现口腔黏膜性炎症反应，像口唇炎，舌炎就会爆发，所以日常如果经常出现口角炎，舌红，舌痛，口腔黏膜溃疡等症状，要警惕可能是缺乏维生素B2。
3、预防骨质疏松
骨质疏松是老人常见的骨骼疾病，随着年龄增长骨质流失加速，骨密度也在持续下降，而维生素B2可以参与活化维生素D，促进钙吸收和骨矿化，减少氧化应激损伤骨细胞，从而延缓骨质流失。
4、预防白内障
白内障也是常见的增龄性疾病，有研究发现，维生素B2摄入量最高的的五分位数比最低的五分位数，男性和女性出现白内障的风险分别下降了33%到55%，相关结论的研究还有很多，这些数据都表明，补充维生素B2水平在预防和降低老人白内障患病率上有重要效果。
5、改善偏头痛
在一项对照实验中，研究员观察了54名患有复发性偏头痛病史的病人，在持续的3个月时间内，摄入高剂量维生素B2后，偏头痛发作和头疼天数明显下降，另外也有不少研究也认为补充维生素B2在偏头痛治疗中发挥一定作用。
可见补充维生素B2在维护长久健康的意义重大，但大家在补充时也要注意在医生指导下合理服用，避免过量补充，增加其他不良反应。
结语资料：
[1]《这2种维生素，100人中有80人没吃够！但很多食物中都有......》.科普中国.2024-5-13.
[2]《国人最容易缺的维生素，这种排第一（不是维C）》 .生命时报.2024-8-20.
[3]《10个人里面有8个缺它！很多人身体出了问题都不知道！》.人民日报健康客户端.2021-5-12.
[4]《多补这种维生素，或能远离高血压！中国1.2万人数据显示，较高的维生素B2摄入与高血压发病风险下降26%有关 | 临床大发现》.奇点网.2020-11-04
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